Рулетики с начинкой. Маринкины творинки

1)Начинка 2 лука 1 кг мясного фарша 1ч.л сванской соли https://amzn.to/3ogRjC3 щепотку соли 2)Начинка тушёная капуста 3)Начинка 400 гр творога 1 яйцо 1 ст.л сахара 1ч.л ван.сахара 1 яйцо для смазки 2 пачки теста (720 гр) https://amzn.to/3fjy3Qv растительное масло для жарки