Клинки Elmax с прямыми спусками

Обзор клинков из стали Elmax с прямыми спусками: высокая твердость (61 единица), идеальная шлифовка и обработка, отсутствие дефектов. Подходят для профессионального использования, но из-за больших размеров и стоимости встречаются редко. Отличаются отличным звучанием при подвешивании, сравнимым с углеродистыми сталями. В видео также обсуждаются планы по выпуску новых моделей из стали 390 и кухонных вариантов.