1кг слив без косточек
500 гр желирующего сахара 1:2
10 сек, 5 скорость
14 минут, 100 градусов, скорость 2
Если варить в обычной кастрюле, пробить блендером,
как закипит , кипятить 4-5 минут.
Рецепт желе из чернослива: 1 кг слив без косточек + 500 г желирующего сахара (1:2). Варить 14 минут при 100°C на скорости 2 в термосмесе или 4-5 минут после закипания в кастрюле. Разлить в стерильные баночки, закрутить. Готовое желе густое, как мармелад, с насыщенным вкусом сливы. Можно использовать пектин или обычный сахар с удлинением варки. Подходит для хранения и подарков.
