Почему полмира ест насекомых, а мы не можем?

Два миллиарда человек едят насекомых каждый день. По белку сверчок обходит говядину, корма и воды ему нужно в разы меньше, а Евросоюз официально разрешил четыре вида в пищу. Но большинство из нас всё равно не может заставить себя попробовать. В этом ролике разбираемся, откуда взялся барьер: чем креветка отличается от кузнечика с точки зрения биологии, почему в Европе традиция не сложилась, что об отвращении говорят психологи и почему единственный работающий способ продать насекомых - спрятать их в муку. 00:00 - Два миллиарда человек, которые едят насекомых 02:44 - Креветка и таракан: близкие родственники 04:05 - Почему в Европе традиция не сложилась 05:54 - Единственные насекомые, разрешённые почти всем 06:50 - Что психологи выяснили про отвращение 08:10 - Как это едят сегодня: рынки, фермы, рестораны 09:21 - Мука, в которой вы не узнаете насекомое 10:57 - Так почему же мы всё-таки не едим О ЧЁМ ЕЩЁ ПОСМОТРЕТЬ? Пишите в комментариях, о чём хотите узнать в следующий раз. Разберём. ВАЖНО Ролик сделан для общего развития и любопытства. Всё, о чем здесь звучит, собрано из открытых источников - отчётов ФАО, публикаций исследователей, официальных документов регуляторов. Но данные обновляются, исследования пересматриваются, а любой пересказ упрощает. Поэтому не принимайте услышанное на веру: если тема вас зацепила, проверьте цифры и выводы сами. Это касается любого ролика в интернете, включая этот. Отдельно про здоровье: у людей с аллергией на ракообразных и моллюсков возможна перекрёстная реакция на насекомых - об этом говорится в ролике. Никакие советы по питанию здесь не даются, а решения о своём рационе принимайте с врачом, а не по видео на YouTube. #насекомые #еда #почему