Узнайте, сколько времени нужно жарить свинину в зависимости от способа приготовления: на сковороде, в духовке, на гриле и т.д. Примерные сроки: тонкие ломтики — 4-6 мин, кубики — 8-12 мин, стейки — 12-18 мин. Для проверки готовности используйте термометр (63-71°C) или надрез (прозрачный сок). 5 советов для вкусной свинины: маринование, средний огонь, отдых мяса, использование жира и сухое растирание специями.
