Оливковое масло в здоровом рационе. Какое оливковое масло лучше. Extra Virgin нерафинированное масло

Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/ Тайм-коды: 1) 00:00 Жиры в составе оливкового масла; 2) 4:35 Польза оливкового масла для здоровья; 3) 6:19 Витамин Е в составе оливкового масла; 4) 7:45 Витамины и рафинирование масла; 5) 10:32 Как хранить оливковое масло; 6) 11:58 Почему важны ненасыщенные жирные кислоты; 7) 12:42 Жарка на оливковом масле; 8) 13:17 Исследование 1. Оливковое масло снижает риски ССЗ; 9) 14:13 Исследование 2. Полифенолы оливкового масла и ССЗ; 10) 15:10 Исследование 3. Оливковое масло и смертность от ССЗ у людей с высоким риском этих заболеваний; 11) 15:54 Исследование 4. Оливковое масло и профилактика нейродегенеративных заболеваний; 12) 16:36 Исследование 5. Оливковое масло и профилактика СД2; 13) 17:38 Исследование 6. Оливковое масло, МНЖК, снижение гликированного гемоглобина; 14) 18:56 Исследование 7. Оливковое масло и его полифенолы, сосудистая стенка; 15) 19:52 Исследование 8. Оливковое масло и профилактика рака; 16) 20:15 Выводы об использовании оливкового масла, окисление МНЖК. Исследования: 1. Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/1741-7015-12-78 2. Extra-Virgin Olive Oil Enhances the Blood-Brain Barrier Function in Mild Cognitive Impairment: A Randomized Controlled Trial https://www.mdpi.com/2072-6643/14/23/5102 3. Effect of olive oil consumption on cardiovascular disease, cancer, type 2 diabetes, and all-cause mortality: A systematic review and meta-analysis https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0261561422003557 4. Olive oil in the prevention and management of type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of cohort studies and intervention trials https://www.nature.com/articles/nutd201712 5. Potential Health Benefits of Olive Oil and Plant Polyphenols https://www.mdpi.com/1422-0067/19/3/686 6. Oxidative Stability and Changes in Chemical Composition of Extra Virgin Olive Oils After Short-Term Deep-Frying of French Fries https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1007/s11746-015-2599-2 7. Performance of Olive-Pomace Oils in Discontinuous and Continuous Frying. Comparative Behavior with Sunflower Oils and High-Oleic Sunflower Oils https://www.mdpi.com/2304-8158/10/12/3081#