КУРИНЫЕ БЕДРА ВКУСНЕЕ ШАШЛЫКА! Мало кто знает об этом? Бабушка научила готовить, ужин за 60 минут

Куриные бёдра в духовке с картофелем, морковью и грушами — необычный рецепт сочного и ароматного мяса! Если хотите приготовить курицу с аппетитной румяной корочкой, обязательно попробуйте этот простой способ. Куриные бёдрышки получаются нежными, хорошо пропитанными специями и соевым соусом, а овощи становятся мягкими и ароматными. Главная особенность рецепта — сочетание куриного мяса с грушами, тимьяном и соевым соусом. Груши придают блюду приятные сладковатые нотки, а запекание под влажным пергаментом помогает сохранить сочность мяса. Получается полноценный ужин с картошкой и овощами, который можно приготовить в одной форме без лишних хлопот. Ингредиенты: Куриные бёдра — 10 шт. Растительное масло — по необходимости Тимьян — по вкусу Соль — немного, по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Сушёный чеснок — по вкусу Приправа для мяса — по вкусу Соевый соус — 80–100 мл Для овощной основы: Картофель крупный — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Груши — 2 шт. Сливочное масло — 25 г Соль — по вкусу Приправа для овощей — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте куриные бёдра. При необходимости удалите лишний жир и обсушите мясо бумажными полотенцами. 2. Переложите куриные бёдра в глубокую миску. Добавьте немного растительного масла, тимьян, соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и любимую приправу для мяса. 3. Влейте 80–100 мл соевого соуса и тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл куриные бёдра. Оставьте мариноваться на 15–20 минут. 4. Очистите две крупные картофелины, одну луковицу и две моркови. Нарежьте овощи крупными кусочками и выложите на дно формы для запекания. 5. Посолите овощи по вкусу, добавьте любимую приправу для овощей и аккуратно перемешайте. 6. Подготовьте две груши. Удалите сердцевины и нарежьте плоды крупными дольками. Разложите груши между картофелем, луком и морковью. 7. Добавьте в форму 25 г сливочного масла, распределив его небольшими кусочками поверх овощей и груш. 8. Выложите замаринованные куриные бёдра поверх овощной основы. Оставшийся маринад можно распределить по мясу. 9. Смочите пергаментную бумагу водой и накройте ею содержимое формы. Влажный пергамент помогает уменьшить испарение влаги и сохранить сочность мяса во время запекания. 10. Поставьте форму в заранее разогретую до 220 °C духовку с конвекцией. Запекайте примерно 60 минут. 11. За 10–15 минут до окончания приготовления снимите пергаментную бумагу. Переверните куриные бёдра и уменьшите температуру до 200 °C. 12. Продолжайте запекать до образования аппетитной румяной корочки. При необходимости поливайте мясо соком, который образовался на дне формы. 13. Проверьте готовность курицы. Температура в самой толстой части мяса, без касания кости, должна быть не ниже 74 °C. Картофель и морковь должны стать мягкими. 14. Достаньте готовое блюдо из духовки и подавайте горячим вместе с запечёнными овощами, грушами и ароматным соком из формы. Куриные бёдра с картошкой и грушами в духовке — отличный вариант сытного семейного ужина. Соевый соус, тимьян и чеснок делают мясо ароматным, а груши добавляют необычную сладковатую нотку. Попробуйте приготовить курицу таким способом и оцените результат! Если вам понравился рецепт, поддержите видео лайком и напишите комментарий. Буду очень рада узнать ваше мнение! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные домашние рецепты. Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятного аппетита!