Макароны просто так больше не варю! Готовлю греческий шедевр — ПАСТИЦИО

Макароны просто так уже и не варю, готовлю настоящее греческое блюдо — ПАСТИЦИО! 🇬🇷 🍝 Если вам надоели обычные макароны по-флотски или спагетти, попробуйте этот рецепт. Пастицио (Pastitsio) — это традиционная греческая запеканка из макарон, сочного мясного фарша в томатном соусе и нежнейшего крема Бешамель. Это блюдо часто называют "греческой лазаньей", но оно гораздо проще в приготовлении и имеет свой неповторимый аромат за счет специй. В этом видео я покажу пошагово, как приготовить Пастицио дома, чтобы оно получилось сочным, держало форму и имело ту самую золотистую корочку. Ингридиенты: Фарш — 500 г Лук — 1 шт. (крупная) Чеснок — 3-4 зубчика Молотая корица — 0.5 ч. л. без горки Прованские травы — 1 ч. л. Макароны — 300 г Сливочное масло — 70 г Молоко — 900 мл Мука — 3 ст. л. с горкой Мускатный орех — 0.5 ч. л. без горки Сыр — 150 г Соль — по вкусу Подсолнечное масло Набор для соуса Бешамель (молоко, масло, мука, мускатный орех). Чтобы он получился без комочков, вливайте молоко в обжаренную с маслом муку очень медленно, буквально по 50-100 мл, постоянно помешивая венчиком. https://youtu.be/8XXtrfLeXm4