Рулет с ягодами. Маринкины творинки

150 гр миндальной муки https://amzn.to/35IFM62 1ч.л разрыхлителя https://bit.ly/3j5hBqC 5 яиц 60 гр сахара (стевия) щепотка соли 1ч.л ван.экстракта 200 гр клубники 100 гр черники Крем 400 мл сливок 33% жирности 60 гр сахара (стевия) 1 ч.л ван.сахара 1ч.л закрепителя для сливок https://bit.ly/2TQ13Iu 250 гр творога 50 гр шоколада 180 градусов, 15-20 минут