Углевание самогона в домашних условиях. Как очистить самогон?

Поддержать канал: https://www.donationalerts.com/r/stas_voronin Одними из самых популярных и специально используемых для винокурения являются кокосовый активированный уголь и березовый активированный уголь. БАУ – качественный активированный березовый уголь, используемый для очистки алкогольной продукции. Применяется в алкогольной промышленности и самогоноварении для удаления постороннего запаха, нерастворимых посторонних частиц. КАУ – это профессиональная марка угля. Отличительным свойством данного угля по сравнению с классическим березовым углем является содержание в угле полезных веществ (йод, железо), позволяющих не только очищать напиток, но и обогащать его веществами, улучшающими усвоение оного в организме. Более этого, кокосовый уголь обладает наименьшей зольностью и пыльностью. Разница в стоимости кокосового и березового угля составляет примерно 1,4-2 раза, в зависимости от качества угля. Какой выбрать - решать вам. Кокосовый уголь будет действовать эффективнее, даже визуально при внесении его в самогон он дает очень бурную реакцию. Самый эффективный способ очистить самогон углем - сделать это между первой и второй перегонкой, это так называемая "промежуточная очистка". Почему это максимально эффективно? Дело в том, что полученный после первого перегона спирт сырец мы будет разбавлять водой до 20° спиртуозности. Это будет очень кстати, потому что мы сможем отделить молекулы спирта от молекул сивушных масел. Именно благодаря этому отделению очистка углем будет очень эффективна, потому что углю будет проще поглощать вредные элементы, когда они находятся отдельно от молекул спирта. Итак, порядок действий следующий: Полученный после первой перегонкой спирт сырец разбавить водой до 20°. Это неточное число, кто-то разбавляет и до 15°, в данном случае это не имеет особого значения; Внесите в разведенный СС уголь, из расчета примерно одна большая столовая ложка с горкой (20 грамм) на литр. Слышал, что нужно брать 60-80 грамм литр, но колоссальной разницы не будет, а если добавлять уголь в таких пропорциях, то вы его просто на напасетесь; После того, как вы почистили весь ваш спирт сырец, его запах сразу изменится в лучшую сторону. Теперь перед нами стоит следующая задача - необходимо профильтровать наш СС от кусочков угля. Я расскажу один очень хороший способ, который поможет вам сэкономить время. Берем дуршлаг/сито и оборачиваем марлей в несколько слоев, можно и другой тканью; Устанавливаем дуршлаг в емкость. Я использовал свой бак для брожения; Начинаем переливать спирт сырец в бак через наш "фильтр". Уголь остается в дуршлаге, соответственно, мы очень быстро отделяем жидкость от осадка. 3. Закрывайте емкость крышкой и встряхивайте раз в 5-10 минут. Уголь держите примерно 40-60 минут. Держать его в банке сутки или больше, как советуют некоторые, никакой необходимости нет. Вы можете очистить самогон и после второго перегона, только для начала разбавьте его до питейной крепости. Имейте ввиду, что после этого напиток приобретет "водочный" привкус. Технология будет аналогична промежуточной очистке, однако, вы можете оставить уголь в самогоне не на час, а на более длительный срок, потому что может потребоваться больше времени, т.к. крепость будет выше.