Нежнейший творожный крем из замороженной ряженки и кефира: рецепт без крупинок. Смешайте 1 литр кефира 3,2% и 0,5 литра ряженки 4%, заморозьте, затем оттаивайте 2 часа и оставьте в холодильнике на сутки. Получится 400 г кремообразного творога без кислинки, который можно использовать для тортов, бутербродов или как основу для десертов. Сыворотка подойдет для хлеба и блинов. Безотходный и полезный способ приготовления творога в домашних условиях.
