Вводим в питание нежаренные орехи. Какие орехи самые полезные? Сколько орехов нужно есть в день?

Привет, ребята!;) Несколько характеристик орехов как источника нутриентов: - низкое содержание воды (в среднем 5–12 %, исключение составляет каштан – 30–50 %); - высокое содержание белка (12–28 %). Лимитирует по лизину; - высокое содержание жиров (МНЖК, ПНЖК); - углеводы представлены крахмалом; - высокое содержание пищевых волокон; - богаты витаминами (Е, С, РР, В1, В2) и минералами (K, Ca, Mg, P, Zn, Se); - богаты полифенолами каратиноидами; - холестерина в орехах нет и быть не может; - высокая калорийность! - антинутриенты лектины, фитаты. Подробнее каждый пункт разбираем в данном видео. А также сколько орехов можно включать в питание, в каком виде включать. чем полезны определенные виды орехов, в каких орехах больше всего омега-3. Привет, ребята!;) Несколько характеристик орехов как источника нутриентов: - низкое содержание воды (в среднем 5–12 %, исключение составляет каштан – 30–50 %); - высокое содержание белка (12–28 %). Лимитирует по лизину; - высокое содержание жиров (МНЖК, ПНЖК); - углеводы представлены крахмалом; - высокое содержание пищевых волокон; - богаты витаминами (Е, С, РР, В1, В2) и минералами (K, Ca, Mg, P, Zn, Se); - богаты полифенолами каратиноидами; - холестерина в орехах нет и быть не может; - высокая калорийность! - антинутриенты лектины, фитаты. Подробнее каждый пункт разбираем в данном видео. А также сколько орехов можно включать в питание, в каком виде включать. чем полезны определенные виды орехов, в каких орехах больше всего омега-3. Синергизм и антагонизм витаминов и минералов: https://drive.google.com/file/d/1joCsSQHv3xsizwRtkhLfKkyZ-sr0hPNa/view Источники и дефициты витаминов: https://drive.google.com/file/d/1Tops2Q_CpG1XkpmaGiCqGQmEWReug74j/view Источники нутриентов, добавленные жиры и сахара: https://drive.google.com/file/d/1G5AUqUsm6KETSK1hmxqzqknoJC0GXaWV/view Руководства по Здоровому Питанию: https://maria-safina.ru/moi-knigi