РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ

В этом рецепте баклажаны отлично сочетаются с начинкой из феты, жареного миндаля, вяленых томатов и ароматной зелени. Чеснок придает закуске приятную пикантность, а мята и кинза добавляют свежие нотки. Готовятся рулетики просто, выглядят эффектно, съедаются мгновенно! Продукты (на 3 порции) Баклажаны - 2 шт. (550 г) Йогурт - 60 г Фета - 70 г Томаты вяленые - 35 г Миндаль жареный - 40 г Майонез - 40 г Мята (листья) - 7 г Кинза свежая - 7 г Сахар - 0,5 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки (+ по вкусу) Перец черный молотый - 0,4 ч. ложки или по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 2-3 ст. ложки