При выборе арбуза всегда хочется, чтобы он был не только сладкий, но и безопасный - то есть без нитратов. И в этом может помочь как народный, так и научный подход. Тему комментирует: Роза Тимакова – кандидат сельскохозяйственных наук и доктор технических наук УрГЭУ.