Рецепт медовика

Ингредиенты: для теста: Яйцо - 3 шт. Сахара - 1 стакан Сливочное масло - 50 г Мед - 5 ст.л. Мука - 2,5 стакана Грецкие орехи - 200 г для крема: Маскарпоне - 400 г Сгущенное молоко - 1 банка Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром, до пышной пены. Выливаем в жаропрочную миску, добавляем мёд и сливочное масло, ставим на водяную баню. Нагреваем, помешивая, до полного растворения мёда и масла. 2. Снимаем с водяной бани, добавляем муку. Растираем до однородного состояния. закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. За это время тесто загустеет и из жидкого превратится в тягучее. 3. Достаем тесто, выкладываем на противень, выпекаем 10 минут. 4. Стаканом вырезаем кружки и выкладываем слоями коржи и крем. Сверху посыпаем молотыми орехами и кусочками оставшегося коржа.