Узнайте, как подобрать правильный помол для кофе в зависимости от метода приготовления: для турки нужен самый мелкий помол (почти пудра), для эспрессо — чуть крупнее, для фильтровых методов (аэропресс, капельные кофеварки) — средний, а для френч-пресса — самый крупный. Чем мельче помол, тем быстрее окисляется кофе, поэтому важно использовать свежий молотый кофе сразу после помола. Неправильный помол приведет к несбалансированному вкусу: слишком мелкий даст горький напиток, а слишком крупный — водянистый и слабый. Для лучшего результата используйте жерновую кофемолку и настраивайте помол под конкретный метод и сорт кофе.
