COVALACT, SFÂNTU GHEORGHE

Ştiaţi că lactatele protejează organismul împotriva bolilor de inimă, accidentelor cerebrale şi diabetului de tip II? Că sunt cea mai bună sursă de calciu, dar şi de vitamine, proteine şi lipide? Cercetătorii ne recomandă un consum regulat de lapte, iaurt sau brânză pentru a ne menţine sănătoşi. Tineri sau bătrâni nu uitaţi să le includeţi în alimentaţie. Cu toate că pe piaţă oferta este variată, trebuie să învăţăm cum să facem alegerea. Făcute după reţete tradiţionale, aşa sunt lactatele Covalact. Indiferent că este iaurt sau smântână, brânzeturi sau caşcaval, gustul ca odinioară, specific satului românesc este păstrat. Povestea producătorului din Sfântu Gheorghe se scrie din 1969. La acel moment compania purta numele de "Întreprinderea de colectare şi industrializare a laptelui Covasna" şi era formată din trei secţii, fiecare cu sortimentaţia ei. Dacă în perioada comunistă toţi erau egali, după 1989 concurenţa a schimbat regulile jocului. Aşa se face că în 1990 compania s-a constituit ca societate pe acţiuni, cu capital majoritar de stat. La acel moment a fost schimbată denumirea în Covalact. Trei ani mai târziu echipa de conducere începe privatizarea, proces încheiat la sfârşitul lui 1994. Anii trec şi aduc alte transformări. În 2003 este încheiat parteneriatul cu grupul olandez Campina pentru fabricarea iaurturilor cu aceeaşi marcă destinate consumatorului autohton. Modificările nu se opresc aici. În iunie 2007, pachetul majoritar este preluat de SigmaBleyzer Southeast European Fund IV. Astfel, compania intră într-un stadiu nou pe piaţa lactatelor din România. În aprilie 2008 fondul de investiţii preia, prin intermediul Covalact, societăţile Primulact şi Lactate Harghita, care ulterior fuzionează, creând astfel premisele dezvoltării unui grup puternic cu posibilităţi crescute de dezvoltare. Drumul laptelui de la fermă, la produsul finit, aflat pe masa consumatorului, este atent monitorizat. Materia primă este controlată din punct de vedere al prospeţimii şi parametrilor biologici, atât la furnizori, cât şi la intrarea în fabrică. Urmează colectarea în tancurile de stocare, pe linii moderne, cu vane pentru prelucrare şi instalaţie de spălare în circuit. Printr-un sistem de conducte, fără a lua contact cu aerul, laptele ajunge în diverse zone de lucru, fie pe linia de ambalare la pungă, fie în bazine unde, are loc transformarea în lapte de consum, sana, chefir, smântână, branză de vaci, de burduf, unt, şi specialităţi precum laptele bătut, iaurtul cu lapte de capră şi deja celebra brânzică de casă -- o marcă înregistrată. Procesul diferă de la un produs la altul, la fel şi durata de timp, însă calitatea defineşte lactatele. Lunar, capacitatea este de 1.300 de tone de produse. La fabrica din Sfântu Gheorghe cei 550 de angajaţi scriu zi de zi, o frumoasă poveste de succes. Au reuşit să îmbine tradiţia cu tehnologiile de ultimă oră şi au creat brand-ul „Covalact de Ţară", o marcă întâlnită atât pe rafturile marilor magazine din ţară, cât şi la micii comercianţi. În primii 10 ani postprivatizare investiţiile au depăşit 4 milioane euro, la care s-au adăugat alte 3 milioane de euro prin intermediul programului Sapard derulat până la sfârşitul lui 2007. De la achiziţie şi până în prezent SigmaBleyzer a direcţionat aproape 7 milioane de euro în fluxuri, certificări, diversificarea portofoliului, dar şi în specializarea personalului. Anul viitor, alte 2 milioane de euro urmează să fie investiţi.