Вишневое варенье с черной смородиной

Рецепт густого вишнево-смородинового варенья: 1 кг вишни без косточек, 1 кг черной смородины, 1 кг сахара. Смородину измельчают, смешивают с половиной сахара и варят до кипения, затем добавляют вишню и оставшийся сахар, варят 10–15 минут. Банки стерилизуют в духовке, разливают варенье, герметично закатывают и переворачивают для закваски. Готовое варенье кисло-сладкое, с целыми ягодами, хранится при комнатной температуре. Получилось 4 литра с небольшим остатком.