Личи: фрукт, от которого невозможно оторваться

Личи — экзотическая ягода из Китая, известная с древних времен. Ее красная кожура скрывает сладкую мякоть с легкой горчинкой, напоминающую смесь винограда и клубники. Фрукт богат витаминами, клетчаткой и обладает мочегонным эффектом. Кожура личи используется в народной медицине для приготовления напитков, помогающих при вздутии живота и болезненных ощущениях в горле. Личи растет на вечнозеленых деревьях до 15 метров, предпочитает тропический климат и дает урожай через 8–9 лет. Плоды собирают в июне, хранят до 3 дней при комнатной температуре или до недели в холодильнике. Для заморозки их обрабатывают соленой водой, что продлевает срок хранения до нескольких месяцев.