Алагирская груша: как возрождают легендарный сорт

Некогда Алагирская груша славилась не только в республике, но далеко за пределами страны. Легендарный сорт "Сен-Жермен" в Осетию завезли в ХIХ веке бельгийские инженеры. Благодаря уникальному влажному климату здесь он приобрел особенный вкус. Но в последние несколько десятилетий культура оказалась на грани исчезновения: массовое производство фактически прекратилось. Восстановлением традиций грушеводства занимаются лишь отдельные аграрии. Один из них наш коллега, журналист Вадим Тохсыров. Несмотря на загруженный график работу совмещает с интересным хобби. На своем участке он разводит фрукты уже 6 лет. Сейчас в его саду растет около 200 деревьев. Сад достаточно молодой, только вступил в фазу активного плодоношения . На участке около 28 сортов. Самые популярные, которые реализуются на рынке - легендарный "СенЖермен", "Кюре" и "Вильямс". Груша - довольно капризная культура. Ухаживать за ней непросто. Самыми главные вредители для плодов - медяница и бактериальный ожог. За несколько дней они способны полностью уничтожить урожай и погубить дерево. По этой причине многие просто не решаются их выращивать. В плодопитомнике Горского агроуниверситета выращивают районированные саженцы разных сортов груш - всего около 20 видов. Их реализуют для местных специалистов. Коллекцию будут увеличивать - здесь планируют выводить новые сорта и изучать, как они приживутся в местных условиях. Такой подход позволит в будущем предложить садоводам еще более устойчивые растения, идеально подходящие для нашего региона Отечественный продукт заметно отличается от импортного своими вкусовыми качествами, так как покупатель получает фрукт уже созревшим. Импортную грушу приходится срывать с деревьев раньше срока, чтобы плоды не потеряли товарный вид в пути. Местные аграрии прилагают все усилия, чтобы не потерять уникальные сорта. Однако они не способны закрыть потребности внутреннего рынка. На полках магазинов все реже можно найти грушу местного производства. По этой причине основная часть культуры поставляется в Россию из других стран, где объемы производства гораздо больше. В России промышленное производство груши заметно сократилось за последние десятилетия. В большей степени это связано с вредителями и болезнями. Ухаживать за ней довольно сложно. Она требует еженедельной кропотливой работы, деревья необходимо регулярно обрезать. Кроме того, плодоносить они начинают достаточно поздно. Все эти факторы естественным образом сказываются на ценообразовании. Отечественная груша обходится покупателям не дешевле импортной. Cреднегодовая цена за 1 кг груши в республике варьируется от 230 до 250 рублей. В период активного сбора местного урожая спрос на рынке повышается, стоимость соответственно возрастает. Если в зимние месяцы цена не достигала 240 рублей за кг, то летом поднялась до отметки в 250 рублей. Из-за нехватки собственного производства Россия "теряет грушу". Рынок зависим от импорта. Но местные аграрии прилагают все усилия, чтобы это предотвратить и вернуть продукт на прилавки супермаркетов.