Как правильно замариновать свинину для шашлыка: нарежьте лук полукольцами, добавьте специи (аджика, красный перец, базилик, сушеный чеснок), уксус (винный или яблочный) и подсолнечное масло. Оставьте мясо мариноваться 2-3 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая. Такой маринад сделает шашлык сочным и ароматным.
