Перестала класть копчёности в гороховый суп — и вот почему

Очень вкусно и просто! Наваристый и ароматный супчик! Рецепт под видео! Можно взять любое мясо! Друзья, если рецепт понравился — лайк, комментарий и подписка очень меня поддержат. Спасибо! Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты на кастрюлю 4 л.: Горох колотый - 1 стакан (стакан 250 мл.) Мясо индейки (или на выбор: свинина, говядина) - 600 гр. Картофель - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Вода - 3 л. Масло растительное для жарки - 3 ст. л. Специи: соль, перец, лавровый лист Зелень (можно сушеную) - петрушка, укроп 1 Горох нужно промыть и замочить в прохладной воде на 4-6 часов, чтобы он разбух. Можно залить холодной водой и оставить на ночь. Это не только ускорит время приготовления, но и сохранит питательные свойства гороха. 2 Затем воду слить и ещё раз горох промыть. 3 В кастрюлю кладем мясо индейки (предварительно мясо помыть в холодной воде), заливаем холодной водой и ставим на огонь. 4 При появлении пенки, воду слить в раковину. Мясо положить в кастрюлю и снова залить чистой водой (3 л.). 5 Добавляем замоченный горох и варим вместе с мясом на медленном огне с приоткрытой крышкой до готовности, примерно 1,5 часа. Пенку от гороха снимаем. 6 Лук и морковь очистить. Лук нарезаем на средний кубик, морковь натираем на терке. 7 На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности. 8 Затем добавляем морковь и обжариваем до готовности, примерно 5-10 минут. 9 Мясо достаем из бульона, даем немного остыть. Затем отделяем от кости, режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в бульон. 10 Картофель очистить, нарезать на средний кубик, добавить в бульон. 11 Добавляем овощную зажарку. 12 Как только сварится картофель и горох добавляем соль, молотый перец, специи, лавровый лист и варим еще 2-3 минуты. Выключаем плиту и дадим супу немного настояться, минут 10. Готовый суп подаем к столу, посыпав зеленью. Советуем заранее приготовить сухарики в духовке и подать их к супу. Приятного Вам аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь