Турецкий чечевичный суп - рецепт супа в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 60 / 4 / 2 / 6 Турецкий чечевичный суп с копчёной курицей – всего 60 ккал на 100 г, но невероятно сытный и ароматный! Зелёная чечевица, овощи и хмели-сунели в мультиварке создадут глубокий вкус без долгой варки мяса! 📌 Ингредиенты: Копчёное филе курицы — 250 г (мелко нарежьте) Чечевица зелёная — 150 г (замочите на 2 часа минимум) Лук репчатый — 150 г (мелко нашинкуйте) Морковь — 150 г (натрите на крупной терке) Перец болгарский — 150 г (нарежьте кубиками) Картофель — 300 г (очистите и нарежьте средними кубиками) Масло растительное — 30 мл (для обжарки) Томатная паста — 70 г (густая, без крахмала) Соль — 3 ч.л. (корректируйте по вкусу в конце) Хмели-сунели — 1 ч.л. Вода горячая — 1.5 литра (можно заменить мясным бульоном) Зелень свежая — по вкусу (укроп, петрушка, кинза) 📌 Подготовка: Чечевицу замочите в холодной воде минимум на 2 часа, затем слейте воду и промойте. Копчёное филе курицы мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук, морковь и болгарский перец мелко нашинкуйте 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, периодически помешивая. Минут через 10 после начала добавьте томатную пасту. Вылейте в чашу горячую воду и добавьте чечевицу. Готовьте в режиме «Тушение» / «Суп» (100°C) 25 минут. Добавьте в чашу картофель, копчёное филе курицы и хмели-сунели. Готовьте в режиме «Тушение» / «Суп» (100°C) еще 50 минут. Перед самым финалом посолите и добавьте зелень. После сигнала дайте супу 5-10 минут настояться. Турецкий чечевичный суп - Готов ! 📌 Идеи для подачи С долькой лимона: подавайте с ломтиком свежего лимона для яркой кислинки. С чесночными гренками: подсушите кубики батона с чесноком и оливковым маслом. С йогуртом и мятой: добавьте ложку натурального йогурта и листик мяты. С острым перцем: для любителей пикантного подайте с хлопьями чили или свежим перцем. В горшочке: разлейте суп по керамическим горшочкам и прогрейте в духовке 5 минут. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 60 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Red Solution RMC-88 (860Вт) 📌 Советы от шефа: Замачивание чечевицы: не пропускайте этот шаг — замачивание сокращает время варки и делает чечевицу мягкой, но не разваренной. Копчёная курица: если филе слишком солёное, уменьшите количество соли в супе или добавьте больше картофеля. Хмели-сунели: если хотите получить максимально яркий аромат добавляйте в конце. Длительная варка может сделать вкус менее ярким. Консистенция: если хотите более густой суп, уменьшите количество воды до 1.2 литра. Для более жидкого — увеличьте до 1.8 литра. Зелень: добавляйте свежую зелень в самом конце и дайте настояться — так она сохранит цвет и аромат. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #ужин #турецкаякухня #чечевица ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke