Сколько щепы нужно для горячего копчения в дымогенератор. Для заказа парогенераторов ,дымогенераторов, моторов конвекции, защитных экранов и остального оборудования телефон 8 913 742-34-00 Татьяна Николаевна.
Узнайте, сколько щепы нужно для горячего копчения в дымогенераторе: достаточно 1-2 крышек (5-6 см слоя), чтобы обеспечить стабильное горение и насыщенный дым. Важно равномерно распределить щепу внутри камеры, избегая скопления сверху. Для разжигания используйте 12 вольт, затем снижайте мощность (4-5) для нежного копчения в течение 3 часов. Избегайте перегрева (выше 550°C), чтобы не получить горький привкус. Оптимальная температура — 320-450°C для сохранения аромата без подгорания смолы.
