Рецепт рыбных котлет из наваги с грибами и салом: 500 г рыбы, 150 г шампиньонов, 350 г сала, 350 г овощей (морковь и лук). Фарш перемалывают, смешивают с яйцами, крахмалом, солью и перцем, формируют котлеты, обваливают в сухарях и жарят до золотистой корочки. Готовые котлеты хрустящие снаружи и сочные внутри, отлично держат форму. Подавать с гарниром или салатом.
