Коэкструзионная формовочная машина Verbufa VVM4-COEX Touch

Verbufa VVM4-COEX Touch — промышленная машина для автоматического производства формованных пищевых изделий с внутренней начинкой. Оборудование подходит для выпуска фрикаделек с сыром или соусом, мясных и картофельных шариков, зраз, котлет с начинкой, рыбных крокетов, сырных закусок и других охлаждённых или замороженных полуфабрикатов. Четырёхпоточная коэкструзионная формовочная машина одновременно формирует до четырёх изделий. Внешняя пищевая масса образует оболочку продукта, а второй компонент точно дозируется внутрь в качестве начинки. После соединения двух компонентов сервоприводной режущий механизм разделяет непрерывно подаваемый продукт на порции заданной массы и размера. Для подачи оболочки и начинки Verbufa VVM4-COEX Touch может работать в составе комплекса с двумя вакуумными шприцами-наполнителями Handtmann. Основной шприц дозирует внешнюю продуктовую массу, а второй шприц подаёт внутреннюю начинку. Наличие и модели шприцов зависят от фактической комплектации оборудования. Коэкструзионная технология позволяет производить изделия с мясной, сырной, овощной, картофельной, соусной, масляной или другой мягкой и пастообразной начинкой. Машина обеспечивает стабильное соотношение оболочки и начинки, точное порционирование и повторяемую геометрию продукции при серийном производстве. Оборудование подходит для мясокомбинатов, рыбоперерабатывающих предприятий, фабрик-кухонь, производителей замороженных полуфабрикатов и промышленных пищевых производств. ПРЕДУСМОТРЕНА ГАРАНТИЯ! Технические характеристики: Производитель: Verbufa Страна производства: Нидерланды Модель: VVM4-COEX Touch Тип оборудования: четырёхпоточная коэкструзионная формовочная машина Назначение: формование пищевых изделий с внутренней начинкой Количество производственных потоков: 4 Количество коэкструзионных головок: 4 Производительность: до 400 изделий в минуту — до 100 рабочих циклов в минуту при четырёхпоточном формовании Диаметр формуемого продукта: ориентировочно 20–56 мм Диапазон массы порции: ориентировочно 12–100 г Максимальная доля внутренней начинки: до 30%, в зависимости от продукта Система управления: сенсорная панель Touch-screen Режущий механизм: сервоприводной Конвейер: встроенный, с плавной регулировкой скорости Электропитание: 400 В, 50 Гц, 10 А Пневмоподключение: 6 бар Материал исполнения: нержавеющая сталь Габариты машины с конвейером: ориентировочно 1463 × 1088 × 1006 мм Вес: ориентировочно 480 кг Производительность, масса порции, диаметр продукта и процент внутренней начинки зависят от рецептуры, плотности и вязкости пищевых масс, установленной формующей оснастки, настроек оборудования и характеристик подключённых вакуумных шприцов. Verbufa VVM4-COEX Touch может использоваться как промышленное оборудование для производства: — фрикаделек с сыром, соусом, маслом или овощной начинкой; — мясных шариков с мягким или пастообразным центром; — зраз с мясной, сырной, грибной или овощной начинкой; — котлет и рубленых полуфабрикатов с начинкой; — рыбных шариков и рыбных крокетов; — картофельных крокетов и картофельных шариков с начинкой; — сырных шариков и других сырных закусок; — фалафеля и растительных полуфабрикатов; — вегетарианских и веганских изделий с начинкой; — продуктов с соусным, сырным или пастообразным центром. Фактический ассортимент, форма, масса и диаметр изделий определяются рецептурой, вязкостью продуктовых масс и установленным формующим комплектом. Преимущества Verbufa VVM4-COEX Touch — одновременное формование внешней оболочки и внутренней начинки; — четыре параллельных производственных потока; — производительность до 400 изделий в минуту; — точное соотношение внешней массы и начинки; — равномерная форма и стабильная масса продукции; — возможность выпуска изделий с долей начинки до 30%; — сенсорное управление и сохранение рабочих параметров; — сервоприводной режущий механизм; — плавная регулировка скорости встроенного конвейера; — быстрая замена формующей оснастки; — производство мясных, рыбных, картофельных, сырных и растительных продуктов; — возможность работы с вакуумными шприцами Handtmann; — исполнение из нержавеющей стали; — мобильная конструкция для размещения в промышленном цехе; — возможность интеграции с панировочной машиной, фритюрницей, жарочной линией, морозильником или упаковочным оборудованием. По вопросам стоимости, технического состояния, комплектации, подключения вакуумных шприцов и возможности производства конкретного продукта обращайтесь к нашим специалистам. Телефон: +7 (958) 581-24-12 Надежда +7 (924) 077-80-68 Андрей Заказать вы можете у нас: https://viantprom.ru/ Актуальное предложение на Авито: https://www.avito.ru/moskva/oborudovanie_dlya_biznesa/formovochnaya_mashina_verbufa_vvm4-coex_touch_7335266859?businessMode=true *Данная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой. #Verbufa #VerbufaVVM4 #VerbufaCOEX #формовочнаямашина #коэкструзия #производствофрикаделек #котлетныйавтомат #мясныеполуфабрикаты