Треска под овощным соусом

Ингредиенты: Треска - 300 г. Сахар - 2 ч.л. Соль - щепотка Крахмал - 1,5 ст.л. Имбирь - 7 г. Лук - 50 г. Морковь - 30 г. Масло растительное - 1-1,5 ст.л. Соус: Рыбный бульон Даши - 200 мл. Мирин - 0,5 ст.л. Соевый соус - 1,5 ст.л. Крахмал - 0,5 ст.л.