Придется ли есть россиянам жуков и пауков вместо мяса

Директор Единого лабораторного комплекса УрГЭУ Наталья Кольберг про тренды пищевой промышленности, еду из жуков и пауков, ГМО и новые пищевые технологии, с которыми работает экономический университет