БАКЛАЖАННАЯ ИКРА С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

Для этой овощной икры не понадобится ни блендер, ни мясорубка - овощи измельчаются ножом. Лук и чеснок придают закуске лёгкую остроту, оливковое масло - свою ароматную нотку. Икра яркая и очень вкусная! Продукты Баклажаны - 500 г Перец сладкий - 200 г Помидоры - 100 г Лук репчатый красный - 50 г Масло оливковое - 40 мл Соль - 5 г Сахар - 5 г Чеснок - 2 зубчика Перец чёрный молотый - по вкусу