Салат с кускусом

200 мл крутого кипятка 125 гр кускуса 3 огурца маленькие помидорки 1-2 ст.л олив.масла соль перец бальзамический соус 1ч.л лим.сока 1 зуб.чеснока щепотка сахара 125 гр натурального йогурта (майонеза) 100 гр овечьего сыра