ВЛОГ Молния Иван И Мама Делают Пирожное Персик! Домашние Рецепты | Готовим Вместе! 0+

Сегодня Молния Иван И Его Мама Будут Готовить Очень Вкусное И Сладкое Пирожное Персик Из Советского Прошлого! Готовить Вкусные Пряники Всегда Весело! Смотри, Как У Нас Это Получилось! Рецепт Десерт Персики 🍑 из детства СССР Ингредиенты: Яйца — 2 шт Сахар — 200 г Масло сливочное 82,5% — 60 г Сметана 15% — 60 г Мука — 350 г Разрыхлитель — 1/2 ч.л. джем персиковый. вареная сгущенка. Приготовление: В чаше миксера соединяем яйца (2 шт) и сахар (200 г). Взбиваем в пену, состояние ленты — это когда масса стекает с насадки миксера полоской, а не каплями. Дальше добавтье очень мягкое сливочное масло (60 г). И сметану (60 г), заменять её можете на своё усмотрение, но я бы не стала. Дальше мука (350 г) и разрыхлитель (1/2 ч.л.). Здесь идея в том, что размер яиц будет влиять на консистенцию теста. Поэтому начните с 300 грамм. Промешайте и посмотрите, что получается. Консистенция теста: Оно достаточно сырое, когда берёте его пальцами, оно будет липнуть, не пугайтесь. Дальше смочите руки водой или маслом, совсем чуть-чуть и скатывайте шарики из 35 грамм теста. Каждый раскладывайте на пергаменте в 2-3 см друг от друга. Выпекам в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 10-12. Режим верх-низ. Здесь и сырые нам не нужны печенья, но и пересушенные тоже. Можете через 10 минут разломить одно печенье, посмотреть, что там внутри. Готовые печенья должны немного остыть. Переверните печенья и сделайте в них углубления, пока изделия ещё тёплые. Я использовала инструмент для яблок. Можно сделать это острой чайной ложечкой. Теперь начинка. Для неё я взяла варёное сгущеное молоко и абрикосовый джем. Соотношение 4 к 1. То есть на 100 грамм сгущенного молока всего 25 грамм джема. Сгущенное молоко должно быть максимально густым, ищите его, иначе начинка поплывёт и печенья развалятся.  Взбиваем сгущенку и джем до однородности.  А можно внутрь печенья джем, а соединить их сгущенкой, не смешивая джем и сгущенку. Ну и наполняем печенье. Хорошо, если вы заранее разложили половинки парами, то есть те, которые подходят размером друг другу. Иногда в СССР в центр клали миндальный орешек, как будто косточку в персике. Даем половинкам полежать пол часа в холодильнике, чтобы начинка затвердела и изделия стали прочнее. Также подготовьте чашу с сахаром и двумя жидкостями разного цвета. Можно взять свекольный и морковный соки (натуральный вариант), а можно подкрасить яблочный сок пищевыми красителями AmeriColor и российскими красителями(красный и желтый цвет). Сперва полностью окуните пирожное в желтый цвет. Примерно на 1 секунду. А затем часть в красный цвет на то же время. Когда вынимаете изделие, можете промокнуть его бумажный полотенцем. И дальше аккуратно обмакиваем в чаше сахара. Я прокатывала сначала по «шву», а потом заваливал на бок. Здесь чем мельче сахар, тем бархатистее будет поверхность. Конечно, сахарная пудра не подходит). Всё, ваши изделия готовы. Бонус такой окраски ещё в том, что она выступает пропиткой с яблочным вкусом. Поэтому у вас пирожные будут нежными, даже если в начале казалось, что снаружи они твёрдые и сухие. Закутанными в плёнку их можно хранить в холодильнике 3-4 дня, причем после окраски дайте им созреть хотя бы 2-3 часа. Пирожное будет потрясающе нежным, в меру пористым и, конечно, сочным благодаря пропитке и начинке. Приятного Аппетита!!! ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ! - https://www.youtube.com/watch?v=j6UqhKc7LDI Пишите Мне О Том, Что Вы Хотите Увидеть На Моем Канале! Спасибо, Что Смотрите Мое Видео! Thanks For Watching My Video! Ставьте Лайки! Подписывайтесь На Мой Канал! Please - Like, Comment...Subscribe To My Channel! Видео Для Детей Video for Kids - https://www.youtube.com/watch?v=iAGpTjCX3M0 Today Lightning Ivan And His Mom Will Cook Very Delicious And Sweet Cake Peach From the Soviet Past! Cooking A Delicious Gingerbreads Is Always Fun! Look, How We Got It! Видео Обзор Игрушек - https://goo.gl/A3gzEE Видео Домашние Рецепты - https://goo.gl/P8Bev4 Видео Разрешайка - https://goo.gl/pWD1Rx Видео Популярные Персонажи Из Мастики - https://goo.gl/CRehZR Идем гулять - https://goo.gl/TCYwPk Все Видео Канала - https://goo.gl/hOScht #пирожноеперсик #пирожноеперсикирецепт #пирожноеперсикифото #пирожноеперсикипошаговыйрецепт #пирожноеперсиксосгущенкой #рецептпирожногоперсикивидео #готовимвместе #домашнийрецепт #фоторецепт #cakepeach #cakepeachrecipe #cakepeachphoto #cakepeachstep-by-steprecipe #cakepeachwithcondensedmilk #recipecakepeachvideo #cooktogether #homerecipe #photorecipe Я В Соцсетях: VK - https://vk.com/lightningivan Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?id=100015778301679 Google+ https://plus.google.com/u/1/107893599758019898592 OK - https://ok.ru/ivan.molniya Instagram - https://www.instagram.com/molniya_ivan/ Музыка на канале: Audio Library - Free Music - https://www.youtube.com/channel/UCHae4C99XJORB7Iog62wqvw Audio Library – No Copyright Music - https://www.youtube.com/channel/UCht8qITGkBvXKsR1Byln-wA