На раздатках нижегородской «Молочной кухни» появится новый полутвёрдый сыр «Качотта»

На раздатках нижегородской «Молочной кухни» появится новый полутвёрдый сыр «Качотта». Юрий Шалабаев сообщил в своих социальных сетях, что сегодня специально заехал на производство, чтобы попробовать новый сыр и лично увидеть процесс приготовления. «Качотту» делают из цельного фермерского молока с добавлением натуральных ферментов. Специалисты учреждения тщательно подбирали натуральные ингредиенты, которые добавляются в цельное фермерское молоко, чтобы сыр быстро созревал до полутвёрдого состояния, сохраняя яркий молочный вкус. По словам технологов, «Качотта» занимает лидирующее место по содержанию белка и на 98% усваивается организмом. О составе продукции «Молочной кухни» и о том, когда её можно давать детям, рассказала и.о. директора Наталья Баканова.