Картошка как торт Прага: шоколадная и вкуснее магазинной

Пирожное Картошка очень нежное, каждый кусочек буквально тает во рту! Это шоколадное бисквитное тесто, пропитанное нежнейшим шоколадным кремом и сверху красивая шоколадная глазурь! Если вы любите шоколадную выпечку и любите торт Прагу, то этот вариант Картошки вам однозначно понравится. Гораздо вкуснее, чем в магазине. Смотрите также: Вкус из детства: рецепты как у бабушки — https://rutube.ru/plst/1902734/ Домашние торты, рулеты и пирожные — https://rutube.ru/plst/1125991/ Домашняя выпечка и десерты — https://rutube.ru/plst/126657/ Пирожки с капустой и яйцом — https://rutube.ru/video/e235acd717c57bc3908b6c9900720d25/ Жареные пирожки с картошкой — https://rutube.ru/video/2b996e0ada005099e404a59af3c381ab/ Пирожное Картошка — https://rutube.ru/video/4439effec28f6ea1ff6fddf877f2e7ad/ Пирожные Картошка Мышки — https://rutube.ru/video/dd8bd95c7de7bbcee459fd4cf8202a14/ Пирожки с картошкой в духовке — https://rutube.ru/video/a663f57e0cef61a35ddf8322c7a15891/ Пирожки - расстегаи с курицей и картошкой — https://rutube.ru/video/e475b9a49b3c5b6af97ea141d5176536/ Краковское пирожное — https://rutube.ru/video/5424417fe80ced569da9790f75c163cd/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:30 Шоколадный бисквит 3:06 Выпекание бисквита 4:13 Заварная основа для крема 5:56 Бисквитная крошка 6:41 Масляный крем 9:21 Формирование пирожных 11:10 Шоколадная глазурь Друзья! Готовьте вместе со мной — так вкуснее и проще. Поставьте лайк, если хотите больше таких рецептов, сохраните себе и подписывайтесь на канал. Ваши комментарии я читаю все до одного. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты для бисквита: Яйца - 4 шт. Сахар - 140 г. Мука - 100 г. Какао - 25 г. (2 ст. л. с небольшой горкой) Соль - 1/3 ч. л. Растительное масло без запаха - 2 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для крема: Сахар - 120 г. Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл. Сливочное масло (82,5 %) - 125 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. Какао - 10 г. (1 ст. л.) Коньяк или ром - 1 ст. л. по желанию Для глазури: Темный шоколад - 60-80 г. Размягченное сливочное масло - 20-40 г. Приготовим бисквит. 1 Взбиваем яйца с солью до образования пены. Добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. 2 В муку добавляем какао, перемешиваем и просеиваем к взбитым яйцам. 3 Перемешиваем венчиком или лопаточкой, чтобы не было мучных комочков, до однородности. Добавляем масло растительное и ещё раз хорошо перемешиваем. 4 Противень застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и аккуратно распределить по противню, чтобы слой теста был ровный. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 12-15 минут. Тесто при нажатии пальцем будет пружинить, значит бисквит готов достаем из духовки. Также готовность можно проверить и деревянной палочкой она должна выходить чистой, без следов теста. Горячий бисквит вместе с бумагой снимаем с противня и даем остыть. 5 Остывший бисквит поломать на кусочки. 6 Измельчить бисквит блендером в крошку. Приготовим крем. 7 В сотейнике перемешать сахар, ванильный сахар и яйцо в однородную массу. Добавить молоко, перемешать и поставить на огонь. 8 Доводим до кипения, после начала кипения варим 1-2 минуты до загустения. Снять с огня и остудить. 9 Мягкое масло взбить миксером. Во взбитое масло постепенно, порциями добавляем остывшую заварную основу и взбиваем до однородности. Немного отложить крем, для украшения (1 ст. л.), этим кремом будем отсаживать ростки картошки. 10 Затем добавить какао и взбить миксером до однородности. По желанию добавьте ром или коньяк (1 ст. л.), чтобы сделать вкус пирожного более насыщенным и интересным. Крем готов. 11 Соединяем крошку с кремом и всё хорошо вымешиваем - в результате получается плотная, пластилинообразная масса. 12 Делим массу на равные кусочки (10 кусочков примерно по 65 г.). Лепим картошку, придаем форму, прокатываем, не прижимая сильно к столу, просто выравниваем и уплотняем массу. 13 И отправляем в холодильник на 20 минут. Приготовим шоколадную глазурь. 14 В миске смешать до однородности растопленный шоколад с растопленным сливочным маслом. 15 Верх каждого пирожного окунуть в шоколадную глазурь и убрать в холодильник для застывания. 16 Сверху сделать украшение (ростки) из отложенного крема. Убираем пирожное в холодильник на 1-2 часа, чтобы крошка пропиталась кремом. Пирожные «Картошка» готовы. Приятного вам чаепития! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь