Просто взбила ягоды — и получился этот десерт!

Сегодня готовлю нежную ягодную пастилу на желатине -это очень легкий рецепт без сахара и яиц, а также без выпечки. Готовится из простых ингредиентов, а результат — как из кондитерской! По текстуре десерт похож на суфле и зефир: мягкий, воздушный и очень ароматный. Отличный вариант полезного лакомства и способ использовать замороженные ягоды. В рецепте я использую вишню, смородину и яблоки — именно яблоки помогают пастиле хорошо взбиваться, а ягоды дают насыщенный вкус и красивый цвет. 📌 Ингредиенты: Вишня (без косточки) — 350 г (если с косточкой — берите на ~10% больше) Чёрная смородина — 200 г Яблоки — 600 г (или ~350 г готового пюре) Желатин — 45 г Подсластитель или сахар — по вкусу Сок лимона — 1 ст. л. (по желанию) Соль — щепотка Ваниль — по желанию По желанию: Кокосовая стружка или кокосовая мука для обсыпки 💡 Советы: Ягоды обязательно немного уварите — так уйдёт лишняя влага и пастила лучше взобьётся Пюре должно быть тёплым, чтобы желатин хорошо растворился Взбивайте 15–20 минут — масса должна стать пышной и светлее После нарезки дайте пастиле немного постоять — она станет плотнее снаружи Получается очень вкусный, нежный десерт без лишних ингредиентов — обязательно попробуйте! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты ❤️