Нежные вареники с творогом: тесто мягкое, начинки много

Тесто для вареников получается мягким, эластичным, лепить из этого теста одно удовольствие. Вареники с творогом не развариваются, хорошо сохраняют форму, много начинки, получаются нежные мягкие и очень вкусные. Отличный завтрак для всей семьи! Смотрите также: Тесто для пирожков и пирогов — https://rutube.ru/plst/1902730/ Вкус из детства: рецепты как у бабушки — https://rutube.ru/plst/1902734/ Мясные блюда на каждый день — https://rutube.ru/plst/126662/ Слоеное дрожжевое тесто — https://rutube.ru/video/a6519abd7aa1c55ed1d373df98521741/ Ватрушки с творогом и изюмом — https://rutube.ru/video/3f35df59c39e5f83d39186df58700b91/ Ленивые вареники с творогом — https://rutube.ru/video/c4cd2b55f9fd0d112fb08fed68fc57f8/ Творожные вареники с малиной — https://rutube.ru/video/8ab841f50e069c254a3315875e19de0e/ Жареные пирожки с повидлом — https://rutube.ru/video/2ddc2516b2ab8c58709abda963216404/ Булочки-рогалики — https://rutube.ru/video/2d34d54638a7adbdddd340235e021346/ Творожная запеканка с сухофруктами — https://rutube.ru/video/d434f8f3b1b33a3af1d286ce86fac389/ Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками — https://rutube.ru/video/b9b69a9a433c5d87e73f725e4b9ddba1/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:31 Замес теста 1:42 Начинка из творога 2:21 Раскатка теста 3:00 Лепка вареников 3:44 Варка вареников 4:07 Подача со сметаной Спасибо, что смотрите! Для меня это правда много значит. Если рецепт пригодился — поставьте лайк и сохраните его себе. А в комментариях расскажите, что показать в следующий раз. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты для теста: Мука - +/-550 г. Яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку) Соль - 1 ч. л. Вода теплая - 250 мл. Масло растительное - 2 ст. л. Для начинки: Творог 9% - 750 г. Желток - 1 шт. Соль - 1/3 ч. л. Сахар - 2 ст. л. по вкусу Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию 1 Приготовить тесто. В чашку для замешивания теста просеять муку. В муке сделать углубление, добавить яйцо и один белок ( желток в начинку), соль, растительное масло, небольшими порциями вливать теплую воду, собрать тесто в комок, затем замесить тесто руками или миксером. Количество муки зависит от её влажности, размера яйца, начинайте с 500 г., а если почувствовали что тесто жидкое, добавьте ещё 50-100 г. муки, замесите тесто средней консистенции. 2 Тесто скатать в шар, завернуть тесто в пищевую пленку или положить в пакет, оставить на 1 час при комнатной температуре. 3 Приготовить начинку. Творог размять, добавить соль, по желанию ванильный сахар, сахар добавляйте по вкусу и желток. Все хорошо перемешать до однородности. 4 Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной примерно 3-2 мл., при необходимости, подпыливая тесто мукой. Вырезать кружочки при помощи стакана или формой (диаметр формы у меня 8 см). 5 Разложить начинку. Соединить края кружочка. 6 Вареники разложить на разделочной доске (доску посыпать мукой), заморозить, затем переложить в пакет и хранить в морозильной камере. 7 Варка вареников. В кипящую подсоленную воду, по одному опустить вареники, быстро перемешать, чтобы вареники не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли. Довести до кипения и после того как вареники всплывут, варить 2 минуты. Шумовкой вынуть вареники, выложить на блюдо и пока горячие сверху полить маслом, тогда вареники не слипнутся. 8 Вареники с творогом готовы! Подавать вареники со сметаной или вареньем! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=166484 #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь