Ржаная и пшеничная закваски для хлеба

Ржаная закваска 1й день 100 гр ржаной муки и 100 гр воды 2й день -100 гр однодневной закваски+100гр воды+100 гр ржаной муки 3й день 100 гр воды+100 гр ржаной муки 4й день 50 гр воды+50 гр ржаной муки 5й день закваска готова. Пшеничная закваска 1й день 100 гр муки 1 сорт +100 гр воды+100 гр однодневной ржаной закваски 2й день 100гр муки 1 сорт+ 100гр воды 3й день 100 гр воды+100 гр муки 1сорт 4й- 5й день 50гр воды+50 гр муки 1 сорт 6й день закваска готова.