В Ардоне проходят соревнования по компетенции выпечка осетинских пирогов «Молодые профессионалы2021»

У кого вкуснее, красивее и качественнее? А ещё чистота рабочего места, техника безопасности, работа с ингредиентами. По этим критериям жюри оценит осетинские пироги в исполнении участников соревнований «Молодые профессионалы». Итоговый этап в компетенции «Выпечка осетинских пирогов» стартовал накануне. За звание лучших борются больше 20 человек из разных уголков страны. У каждого повара свои секреты выпекания традиционного осетинского блюда. Осетия, горы и любовь к традиционным осетинским пирогам. Ардонский район собрал на своей площадке представителей 19 субъектов России. Все они участвуют в итоговых соревнованиях по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» «Молодые профессионалы-2021». Собравшихся поприветствовал глава Ардонского района Владислав Тотров. Савелий Тихонов уже год осваивает выпечку осетинских пирогов. На чемпионат он приехал за победой, но признаётся, уже сейчас может похвастаться тем, чему успел научиться. Чемпионат стал традиционным. С каждым годом число регионов-участников растёт. В этом году к ним присоединились ещё три региона. Вне конкурса свои навыки и умения продемонстрируют участники из Воронежской области и Южной Осетии, а оценивать их работы будет жюри из 16 человек – все они профессионалы своего дела. Здесь не только конкурс по выпечке осетинских пирогов. Чтобы гости смогли прочувствовать весь колорит Северной Осетии, организовали настоящий праздник с песнями и танцами. Сегодня пройдёт первый конкурсный день. Участников разделят на две смены. За 5 часов они должны выпечь 28 пирогов из разных видов теста. _________________________ Мы рядом в: vk.com/irystontv instagram.com/irystontv youtube.com/irystontv twitter.com/irystontv ok.ru/irystontv