ДЕШЕВО и ВКУСНО! Это лучший способ приготовления куриных желудков.

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ И ТОМАТАМИ Что ни говори, а простая домашняя еда часто получается самой вкусной. В этот раз беру недорогие куриные желудочки и готовлю их так, чтобы они получились мягкими, нежными и ароматными. Сначала хорошо промываю желудочки, очищаю от лишнего жира и оболочек, затем замачиваю на 30 минут в холодной воде с содой и ещё раз промываю. После этого отвариваю их около 45 минут с солью, лавровым листом и душистым перцем. Отдельно обжариваю лук и морковь, добавляю отваренные желудочки, специи и помидоры. Можно использовать свежие помидоры или заменить их томатной пастой. Затем добавляю чеснок и немного бульона, накрываю крышкой и тушу ещё около 10 минут. В результате желудочки становятся очень мягкими и нежными, а овощи и специи делают блюдо ароматным и насыщенным. Отличный вариант недорогого домашнего ужина. Ингредиенты: * Куриные желудки — 800 г * Лук — 2 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 1–2 шт. или томатная паста — 2 ст. л. * Чеснок — 2 зубчика * Сода — 1 ст. л. для промывания * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу * Лавровый лист * Душистый перец — несколько горошин * Приправа — по желанию * Бульон от желудочков — около 150 мл * Растительное масло — для обжаривания Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!