Ⅴ - Новая чайная волна

Новая чайная волна в России началась в 1990-х годах с Тайваня, где сохранились традиции чайной культуры. Благодаря усилиям таких людей, как Бронислав Новгородский, она распространилась в Москве, а затем и по всей России. Современные чайные – это небольшие локальные пространства с магазинами и зонами для церемоний Пинча и Гун Фуча. За последние 8 лет популярность чая выросла в десятки раз, а чайные открываются даже в Европе. Это движение объединяет ценителей, продвигающих здоровое и культурное чаепитие.