Сколько варить свинину в скороварке

Узнайте, сколько варить свинину в скороварке в зависимости от типа мяса: куски 3-5 см — 20-25 мин, крупные куски (1-2 кг) — 30-40 мин, ребрышки/грудинка — 25-30 мин, субпродукты — 15-20 мин. Полезные советы: маринад перед варкой, обжарка для корочки, специи (тмин, розмарин, паприка), добавление кислоты (уксус, лимонный сок), сохранение части жира и посол в конце. Мясо после варки оставляйте в бульоне 10-15 мин для сочности.