Без красной икры многие уральцы не могут себе представить новогодний стол. Как её выбрать и всегда ли цена соответствует качеству? Об этом рассказала заведующая виртуальной лабораторией УрГЭУ Елена Шубина, заведующая лабораторией товароведения и экспертизы УрГЭУ Людмила Аврамчук и инженер виртуальной лаборатории УрГЭУ Надежда Князева.