Перевозка подконтрольных товаров сопровождается ветеринарными документами. В основе контроля — регионализация: привязка к территории производства и поставки. Особое внимание — субпродуктам, важно отслеживать эпизоотическое благополучие регионов. Здесь помогает искусственный интеллект. С начала года нейросети проанализировали более миллиона записей и выявили свыше 600 нарушений. Как это работает — в сюжете.