Кейк-попсы

Кейк-попсы Что можно приготовить из бисквитного теста, кроме собственно бисквитного пирога, торта или пирожного? Шеф-повар Василий Емельяненко предлагает ещё один вариант: кейк-попсы, или мини-тортики на шпажке. Особая технология приготовления делают их очень нежными на вкус. А если воспользоваться глазурью и посыпкой Dr. Oetker, то получится яркий, оригинальный, весёлый десерт, который придётся по вкусу и детям, и взрослым. http://academy.oetker.ru/ Сложность приготовления: высокая Время выпекания: 20-25 минут Ингредиенты: Яйцо - 2 шт., сахар - 75 г., мука- 75 г., разрыхлитель Dr.Oetker -0,5 упаковки, соль - 2 щепотки, апельсиновый сок - 170 мл. (17 столовых ложек), глазурь Dr.Oetker разных цветов, посыпки Dr.Oetker для украшения. Также потребуется: деревянные шпажки - 15 штук, форма для выпечки бисквита 18-22 см, бумага для выпечки. Приготовление: 1. В большую миску разбить 2 яйца, добавить 75 г сахара, взбить миксером на большой скорости. 2. Добавить 75 г просеянной муки, 0,5 упаковки разрыхлителя, перемешать сверху вниз. 3. Переложить тесто в форму смазанную маслом и выпекать в духовке при 200⁰С в течение 20-25 минут. 4. Разрезать бисквит на крупные куски, измельчить в блендере в крошку. 5. Добавить 170 мл апельсинового сока, перемешать. 6. Руками сформировать 15 одинаковых по размеру шариков. 7. Приготовить глазурь согласно инструкции на упаковке продукции и выложить ее в небольшие пиалы, которые поставить в миску с горячей водой (чтобы глазурь не застывала). 8. Опустить деревянную шпажку в глазурь примерно на 2 см и сразу же вставьте ее в шарик. Дать застыть 5 минут. 9. Окунуть шарик на шпажке в глазурь и сразу украсить посыпкой или декором. 10. Готовые кейк-попсы убрать в холодильник на 2 часа.