Молдавские вертуты/ Очень вкусно ? Традиционно-национальное блюдо

Для теста: Кефир-1 л Яйцо-1 шт Дрожжи-1 пакетик сухих Мука- 500-600г Масло растительное-30 г Начинка на ваше усмотрение, но классические вертуты готовятся именно с такой начинкой как у нас