Булочки Синнабоны — мягкие, ароматные, с корицей и глазурью

📝 В этом видео я покажу, как приготовить мягкие, воздушные булочки Синнабоны с корицей и нежной сметанной глазурью. Особенность этого рецепта — правильное дрожжевое тесто и щедрая глазурь. 🥣 Ингредиенты (на 10–12 шт.): ⭐ Тесто: Мука – 500 гр. Молоко – 250 гр. Сахар – 60 гр. Соль – 0,5 ч.л. Яйца – 2 шт. Растительное масло – 60 гр. Дрожжи – 10 гр. Ванилин – 1 ч.л. ⭐ Начинка: Сахар – 80 гр. Какао – 40 гр. Корица – 1 ч.л. Сливочное масло – 20 гр. ⭐ Заливка: Сметана 25% - 200 гр. Сахарная пудра – 50 гр. Ванилин – 0,25 ч.л. ⭐ 180 С - 25 минут 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Тесто. В тёплое молоко добавьте соль, сахар, дрожжи. Через 5–7 минут добавьте яйца, масло, муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 час. 2. Начинка. Смешайте сахар, какао, корицу. 3. Формовка. Раскатайте тесто, смажьте маслом, посыпьте начинкой. Сверните рулет, нарежьте на кусочки (4 см). 4. Расстойка. Выложите на противень, оставьте на 20 минут. 5. Выпечка. Смажьте яйцом. Выпекайте 20–25 минут при 180°C. 6. Глазурь. Смешайте сметану, пудру, ванилин. Обильно смажьте тёплые булочки. 💡 Важные советы: • Молоко должно быть тёплым, не горячим. • Глазурь не жалейте — она делает булочки сочными. • Дайте булочкам подойти перед выпечкой. 📖 Более подробную версию рецепта (с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/bulochki-sinnabony/ #синнабон #булочки #булочкискорицей #выпечка #тесто #recipe #cooking #рецепт #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления