Прокачка Кулинарии: Пряные Ломтики Тыблока (World of Warcraft)

Пряные ломтики тыблока на Фестиваль Воздушных Шаров!=) Реагенты 2 зеленых яблока, помыть, почистить, порезать на кусочки Масло для жарки Для кляра: ¾ стакана муки 2 ст л кукурузного крахмала ¾ ч л порошка для выпечки 1 ст л сахара ½ стакана сидра Карамельный соус: ⅔ стакана меда 1 ст л сахара ⅔ стакана сливок 1 ст л сливочного масла Щедрая щепотка Древних пандаренских приправ Для Древних пандаренских приправ: 2 ч л сычуаньского перца (китайского кориандра) 1 ч л семян фенхеля 1 ч л молотой корицы ½ ч л молотого аниса ½ ч л молотой гвоздики ½ ч л молотого кардамона Все специи прогреваем на сковороде пару минут. Не забывайте помешивать, чтобы специи не подгорели, а когда кухня наполнится чудесным ароматом, можно снимать с плиты. Даем специям остыть и измельчаем в ступке или кофемолке. Яблоки помыть, почистить, порезать на кусочки. В сковороду налить масла на 2 сантиметра. В отдельной миске смешать ингредиенты для кляра. Дольку яблока обмакнуть в кляре, излишки стряхнуть и осторожно опустить в горячее масло. Обжаривать примерно минуту с каждой стороны. Готовые дольки переложить на бумажное полотенце, сверху тоже промокнуть салфеткой. Теперь приступим к приготовлению карамельного соуса. Смешать мед, сливки и сахар в сотейнике. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится, а смесь не потемнеет и не начнет густеть. Снять с огня и вмешать масло и специи. Готовые дольки яблок полить карамельным соусом и можно подавать! *Кляр у меня сначала получился странный, но я понемногу добавила еще полстакана сидра и тогда он принял нужные очертания. **Если карамельный соус начнет “расслаиваться”, вмешайте ложку горячей воды. Мой блог на Noob-Club: http://goo.gl/zFwzIc Моя группа ВКонтакте: http://goo.gl/sEBq1f Спасибо за просмотр и всем лучи добра! (っ◕◡◕)っ*:✧°❀♪