САМАЯ ВКУСНАЯ ПИЦЦА МАРГАРИТА! Тонкое тесто, много сыра и простой рецепт

Домашняя пицца «Маргарита» с моцареллой, сочными помидорами и ароматным томатно-чесночным соусом! Простой рецепт пиццы в духовке на мягком дрожжевом тесте. Ингредиенты: Для теста: Мука — 350 г Сухие дрожжи — 11 г (1 пакетик) Тёплая кипячёная вода — 200 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Для соуса и начинки: Томатная паста или кетчуп — 2–3 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Сушёный базилик — по вкусу Помидоры — 2–3 шт. Моцарелла — 250–300 г Твёрдый сыр — 50–70 г Каперсы — 1–2 ст. л. Оливковое масло — немного для поливки Приготовление: 1️ Приготовьте дрожжевую смесь. В тёплую кипячёную воду добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы сверху образовалась пенная шапочка. 2️ Замесите тесто. В миску добавьте подготовленную дрожжевую смесь, просейте муку, добавьте оливковое масло и замесите мягкое, эластичное тесто, хорошо его вымесив. Разделите тесто на две равные части. Оставьте на 5–10 минут, чтобы оно немного отдохнуло, накрыв полотенцем. 3️ Подготовьте основу для пиццы. Каждую часть теста раскатайте в круглую основу для пиццы. 4️ Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту или кетчуп с измельчённым зубчиком чеснока. 5️ Соберите пиццу. Смажьте основу томатно-чесночным соусом, сверху посыпьте сушёным базиликом. Выложите нарезанные помидоры и моцареллу, присыпьте тёртым сыром, добавьте каперсы и слегка полейте оливковым маслом. 6️ Выпекайте. Отправьте пиццу в разогретую 180 C духовку на 10-15 минут, до готовности теста и расплавления сыра.