АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ

Рецепт аджики с яблоками: 2 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 450 г яблок, 650 г лука, 600 г чеснока и острый перец по вкусу. Все ингредиенты перекручивают через мясорубку, варят 1,5 часа, добавляют соль (60 г), сахар (1 ст. л.), приправы (1 ч. л. Хмелисунели и 2 ст. л. пряной смеси). Готовую аджику разливают по банкам, укутывают и остужают. Получается густая, ароматная аджика с яблоками, которая отлично дополняет блюда. Можно регулировать остроту и количество яблок по желанию.