Картофельная запеканка с болгарским перцем

Простое, но вкусное блюдо из картофеля и овощей. Отваренный картофель соединяем с пассированным луком и болгарским перцем, затем, заливаем смесью из яиц и йогурта. После запекания картофель приобретает приятный привкус, овощи делают блюдо сочнее и мягче. Ингредиенты: Картофель - 5-6 шт., Перец болгарский - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Яйцо куриное - 3 шт., Йогурт натуральный - 100 мл., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло подсолнечное - 2-3 ст. л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!