Помидоры с луком. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Рецепт вкусных помидоров с луком на зиму: в каждую банку кладут 2 зубчика чеснока, 2 горошины душистого перца, 1-2 ягодки можжевельника, 10-12 горошин черного перца, 1 лист вишни, зонтик укропа и 2 ст. л. растительного масла. Рассол готовят на 1 л воды (40 г соли, 120 г сахара, 2,5 г лимонной кислоты), кипятят 20 минут при 80°C. Помидоры лучше брать плотные, кустовые (нем. автоматы), срезая плодоножки. После наполнения банок помидорами и луком заливают рассолом, стерилизуют 20 минут и хранят под одеялом. Для удобства маркировки можно использовать машину для этикеток с разными цветами и шрифтами.